Tentokrát to bude z trochu jiného soudku. Heslo "náš zákazník, náš pán zmizelo společně s drobnými živnostníky", korporace, řetězce a další "nadfirmy" na to mají přesně opačný pohled. Jedním z důkazů ze pečivo supermarketů: osolený lehce osmahlý polystyren, tu gumový, jindy jak z kamene, jako bonus zapečená myš... Běžná praxe je, že personál v dopékacích troubách ohřívá i housky již jednou ztvrdlé, aby zákazník nabyl dojmu, že kupuje "ještě teplé". Malé pekárny většinou převálcovala konkurence gigantů a likvidační politika státu vůči malým podnikatelům. Jak z toho ven? Upečte si vlastní housky. Je to překvapivě jednoduché - a navíc velmi zábavné.